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Blog sobre Dietas y Nutrición

  • TZATZIKI, CREMA FRÍA DE PEPINO Y YOGUR30 julio, 2017 - 8:34 am

    El tzatziki es un plato que conocí en Grecia hace años. Desde entonces está presente en el menú familiar. Sus ingredientes principales son el pepino y el yogur. Se puede usar como acompañamiento a otros platos, como aperitivo o bien como sopa fría. Para hacer tzatziki el pepino es fundamental. Os aconsejo que compréis aquellas […]

  • nutrición sana
    DIETA PARA MUCOSITIS POR QUIMIOTERAPIA O RADIOTERAPIA4 septiembre, 2016 - 1:00 am

    Os planteo aquí algunas recomendaciones para la alimentación cuando el tratamiento con radioterapia o quimioterapia produce mucositis:  necesitamos una dieta para la mucositis por quimioterapia o radioterapia. La mucosas de nuestro tracto digestivo se inflaman de modo que el tragar nos produce dolor, segregamos menos saliva, duele la boca, las encías incluso la garganta.En estos […]

  • DIETA PARA LA INTOLERANCIA A LA LACTOSA16 julio, 2016 - 9:25 am

    La lactosa es el azúcar característico de la leche de los mamíferos y está compuesta por dos monosacáridos unidos entre sí, la galactosa y la glucosa. En nuestro intestino hay una enzima, la lactasa, encargada de hacer que la lactosa de descomponga en galactosa y en fructosa. Si se diagnostica un déficit de lactasa, la […]

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